這道玉米葫蘆瓜排骨湯口味比較清甜，葫蘆瓜清淡可口，玉米脆嫩清甜，排骨肉質(zhì)鮮嫩多汁，湯汁鮮美。其中，葫蘆瓜是可消腫結(jié)、潤肌膚的瓜菜，玉米具有降血壓的功效，中和了排骨湯的油膩。

　　材料：

　　葫蘆瓜；排骨；玉米；鹽；蔥；姜

　　做法：

　　1. 排骨焯水，去除血沫，清洗干凈。葫蘆瓜和玉米切塊，姜切片，蔥切斷兒。

　　2. 砂鍋內(nèi)加適量清水，放排骨和玉米，再放入姜和蔥，大火煮開后，撇去表面的浮沫，轉(zhuǎn)小火煲1—1.5小時。

　　3. 加入葫蘆瓜塊，繼續(xù)煲30分鐘，出鍋時放鹽調(diào)味，喜歡胡椒味的可以放點白胡椒粉，也可以不放。