準(zhǔn)備材料

　　嫩火腿：200克              冬瓜：250克

　　姜片：5克                  高湯：1升

　　鹽：3克                    胡椒粉：3克

　　制作步驟（3）

　　1、先將火腿煮熟，晾涼再切薄片；冬瓜去厚皮去瓜瓤，切1厘米厚塊，姜切細(xì)絲。

　　2、鍋內(nèi)放入高湯煮沸，再放入火腿和冬瓜同煮，并撒入姜絲煮10分鐘。

　　3、加鹽調(diào)味，盛出后撒入胡椒粉即可上桌。