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    嗆辣苦瓜 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    防癌抗癌 防暑

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：此菜做法簡(jiǎn)單，味道香濃，色澤和諧，營(yíng)養(yǎng)豐富。

    嗆辣苦瓜做法分解
    • 01
      將苦瓜洗凈后，對(duì)切兩半，去掉瓜瓤。
    • 02
      把苦瓜放沸水鍋內(nèi)，煮至斷生撈出，控干水分。
    • 03
      往苦瓜里拌入少許鹽、香油上碟。
    • 04
      將蔥洗凈后，切成蔥花。
    • 05
      將姜洗凈后，切成末。
    • 06
      將蒜洗凈后，切成末。
    • 07
      把炒鍋置旺火上，倒入植物油燒熱。
    • 08
      下豆豉炒酥，鏟出放在案板上，剁成蓉倒回鍋內(nèi)，加醬油調(diào)勻。
    • 09
      加白糖、醋、味精、蔥花、姜末、蒜末、香油、紅油、芝麻醬、花椒油調(diào)勻，淋在苦瓜上即可。
    小貼士

    　　健康提示：

    　　1.糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的糖去掉。

    　　2.苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用。