桃仁絲瓜 食材功效
精鹽
核桃
料酒
淀粉
桃仁絲瓜 食材用料
桃仁絲瓜做法分解
-
01
將淀粉加水適量調勻成水淀粉約12克，待用；先刮去絲瓜外層老皮，切滾刀塊。
-
02
油勺上旺火，注入凈油，燒熱至五六成油溫，下入絲瓜略炸；隨即下入桃仁滑透，將油同絲瓜、桃仁倒入漏勺內(nèi)，控凈油。
-
03
原勺加高湯、鹽、味精、料酒，放絲瓜、桃仁，上旺火見沸，調好口味，用水淀粉勾芡，淋入雞油，出勺裝盤即成。
小貼士
桃仁絲瓜的制作要訣：調料中的植物油作材料滑油用，所以宜準備比實際消耗量多一些
關東煮
客家釀豆腐
清炒蝦仁
四川水煮牛肉
枇杷
黃豆
韭菜
薏米
土豆
羊肉
豬肉
牛肉
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
