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功效與作用：菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長(zhǎng)期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)的報(bào)道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
簡(jiǎn)介及特色：菜花脆嫩，麻辣味濃。
麻辣菜花 食材功效
菜花
辣椒油
精鹽
香油
麻辣菜花 食材用料
麻辣菜花做法分解
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01
菜花洗凈，掰成小朵，投入沸水鍋內(nèi)焯熟，撈出瀝水，放入菜盤內(nèi)。
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02
加入精鹽腌漬1小時(shí)左右，瀝去湯汁。
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03
澆入用花椒粉、味精、香油和辣椒油調(diào)好的味汁，拌勻即成。
小貼士
經(jīng)期不適宜吃過于辣的食物。
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專家答疑
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