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    燴雙龍絲 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    延緩衰老 補(bǔ)虛養(yǎng)身 營(yíng)養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：魚(yú)絲潔白滑嫩，味鮮美，參絲黑亮軟糯而味香鮮，一黑一白，同為水中之物故名雙龍。

    燴雙龍絲做法分解
    • 01
      水發(fā)海參順切粗絲，用開(kāi)水焯出。
    • 02
      魚(yú)肉切絲，用少許蘇打粉水腌漬片刻。
    • 03
      再用清水沖凈，加鹽、味精、料酒、蛋清和水淀粉上漿，放溫植物油中劃散。
    • 04
      勺內(nèi)加上湯調(diào)味，加入海參絲、魚(yú)絲，勾稀芡，淋花椒油盛入湯盤(pán)。
    • 05
      香菜末盛入小碟同上桌。
    小貼士

    　　因有過(guò)滑油過(guò)程，需準(zhǔn)備植物油約500克。