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    芹菜拌蝦仁 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：芹菜脆嫩，蝦仁鮮美。

    芹菜拌蝦仁做法分解
    • 01
      芹菜去根和葉，洗凈后斜刀切成2厘米長(zhǎng)的段，放入沸水鍋中焯一下，撈入涼開(kāi)水內(nèi)過(guò)涼，瀝干水分放入盆內(nèi)，撒上精鹽；大蝦仁洗凈后片成蝦片，投入加有料酒的沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出瀝干水分后放在芹菜上；味精用溫開(kāi)水溶化后澆在芹菜上；蔥白洗凈后切成細(xì)絲；蒜去皮洗凈后切成薄片。
    • 02
      鍋置小火上，花椒焙焦，放入花生油把花椒炸透，撈去花椒粒，放入蒜片和蔥絲略炸一下，倒在芹菜上，拌勻晾涼即成。