香拌黃豆 食材功效
精鹽
料酒
大蔥
醬油
香拌黃豆 食材用料
香拌黃豆做法分解
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01
把大蔥洗凈切成蔥花，黃豆洗凈，倒入鍋里，加水浸泡。
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02
倒入五香粉，大火煮一刻鐘，改用小火燜煮時，加入佐料，蓋緊鍋蓋燜至豆皮發(fā)脹，湯成濃汁時起鍋，裝盤，撒些蔥花，滴些香油即可。
小貼士
黃豆富含異黃酮，可斷絕癌細胞營養(yǎng)供應，含人體必需的8種氨基酸，多種維生素及多種微量元素，可降低血中膽固醇，預防高血壓、冠心病、動肪硬化等。黃豆內(nèi)含亞油酸，能促進兒童神經(jīng)發(fā)育。所以要常喝豆?jié){、吃豆腐。
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