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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    營(yíng)養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：咸鮮味，入口鮮滑，蔬菜爽脆。

    牛肉鮮菜湯做法分解
    • 01
      先將圓白菜洗凈切成方塊狀；
    • 02
      將洋蔥洗凈后去老皮切成絲；
    • 03
      將芹菜洗凈后切寸段；
    • 04
      將圓白菜、胡蘿卜、芹菜均用沸水燙好放盤(pán)中備用；
    • 05
      將鮮西紅柿洗凈切角塊；
    • 06
      將土豆去皮切角塊；
    • 07
      器皿放油燒熱，放入辣椒，再放入洋蔥、胡蘿卜翻炒、燜熟；
    • 08
      燜熟后倒入清湯3500克，放入土豆塊和圓白菜塊；
    • 09
      見(jiàn)湯沸騰后放入芹菜、西紅柿，撒入鹽、味精、胡椒粉，再兌入少許油，調(diào)好口味；
    • 010
      上湯時(shí)放牛肉1塊，澆雞油和酸奶油10克即可食用。
    小貼士

    　　牛肉鮮菜湯的制作要訣：本品需清湯約3500克。

    　　牛肉中豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力。

    　　牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。洋蔥：洋蔥忌與蜂蜜同食，會(huì)導(dǎo)致腹脹、腹瀉;洋蔥也不宜與黃魚(yú)同食。