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金茸香鱔 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡介及特色：此菜口感脆滑，味道鮮香，營養(yǎng)豐富，別具風(fēng)味。
金茸香鱔 食材功效
姜
精鹽
豬油
蒜頭
金針菇
淀粉
醬油
金茸香鱔 食材用料
金茸香鱔做法分解
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01
將鱔魚殺后洗凈，用開水煮熟。
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02
將金針菇剁茸，用溫水500克泡上。
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03
將姜洗凈后，切成絲。
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04
將金針菇湯用淀粉15克打勻，投入鍋中煮滾。
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05
往鍋里投入鱔魚絲，加醬油、精鹽，翻拌幾下，至鱔魚熟透。
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06
往鍋里投入金針菇及姜絲，翻拌幾下，倒入盤內(nèi)。
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07
炒鍋置旺火上，添入豬油燒熱。
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08
往鍋里投入蒜瓣爆香，倒入小碗，隨菜上桌，澆在菜上，趁熱食用。
小貼士
食物相克：
鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。
關(guān)東煮
客家釀豆腐
清炒蝦仁
四川水煮牛肉
枇杷
黃豆
韭菜
薏米
土豆
羊肉
豬肉
牛肉
專家答疑
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