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    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱解毒 利尿

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：

    香鹵蝸牛做法分解
    • 01
      蝸牛肉洗凈，放入盆內(nèi)，加少許香料，上籠蒸約半小時(shí)取出。
    • 02
      鍋洗凈燒熱，加入少許油，下白糖用文火熬至深黃，沖入醬油，燒煮成醬色，加入適量清水，白糖，蔥結(jié)，姜片，各味香料用布袋包好也一起下鍋，燒沸成鹵汁。將蒸過(guò)的蝸牛肉放入鹵鍋中，上火燒煮，大火燒開，撇去浮沫，改用小火燒煮約1小時(shí)，見(jiàn)蝸牛肉上色入味后，撈出晾涼，改刀成片(小蝸牛肉不用改刀)，裝盤即可食用。