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    山竹石斛生魚湯 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
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    • by：匿名網(wǎng)友

    補虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡介及特色：肉質(zhì)細膩，肉味鮮美，刺少肉多，生魚營養(yǎng)豐富，每百克魚肉含蛋白19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。營養(yǎng)價值是很高,有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補肝益腎等功能.加之生魚肉煲湯鮮甜無腥味，在我國南方地區(qū)，尤其是在兩廣和港澳地區(qū)，生魚湯一向被視為病后康復(fù)和體虛者的滋補珍品。

    山竹石斛生魚湯 食材功效
    山竹石斛生魚湯 食材用料
    主料

    黑魚：400克

    玉竹：40克

    干山藥：20克

    石斛：12克
    輔料

    精鹽：4克
    山竹石斛生魚湯做法分解
    • 01
      生魚去魚鱗、鰓，用水沖洗，抹干。用姜下油鍋煎至微黃。
    • 02
      淮山，玉竹和霍山石斛用水洗凈。切片備用。
    • 03
      瘦豬肉和陳皮用水洗凈。加水于瓦煲內(nèi)，煲至水滾。
    • 04
      放入全部材料，候水滾起，用中火煲3小時，入細鹽調(diào)味，即可飲用。
    小貼士

    　　健康提示：

    　　1. 此湯健脾開胃，生津解渴。

    　　2. 此湯補而不燥，潤而不膩，適合一家大小飲用。對糖尿病有食療作用。

    　　3. 如患上肝硬化病，肝區(qū)有輕度的脹痛和不適，日漸消瘦，精神疲乏，食欲不振，齒齦出血，可用此湯佐膳。

    　　4. 感冒初起的人，不宜飲用。

    　　食物相克：

    　　山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。

    　　石斛：本品與凝水石、巴豆相克;不宜與僵蠶、雷丸同用。