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    蝦粉蹄筋 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：色黃味濃，鮮糯潤(rùn)滑。

    蝦粉蹄筋 食材功效
    蝦粉蹄筋 食材用料
    主料

    蹄筋：500克

    蝦粉：200克
    輔料

    黃酒：25克

    胡椒粉：少許

    香醋：少許

    白糖：1克

    味精：3克

    細(xì)精鹽：5克

    蔥段：3克

    姜末：3克

    湯：200克

    濕淀粉：50克

    熟豬油：100克
    蝦粉蹄筋做法分解
    • 01
      將蹄筋修去兩頭，切成3厘米長(zhǎng)的段，下沸水鍋煮片刻撈起，待用。
    • 02
      燒沸后放蹄筋，滾燒1分鐘左右，下胡椒粉。
    • 03
      下濕淀粉勾芡攪勻，淋上豬油，香醋推勺，即可盛起裝入湯盆便成。
    小貼士

    功效：助陽(yáng)益腎。 蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮美可口，被列為“海味八珍”之一。蝦性味甘溫，有補(bǔ) 腎、助陽(yáng)、通乳等功效；豬蹄筋也有潤(rùn)膚、調(diào)補(bǔ)肝腎的作用。所以這道菜對(duì)于腎氣虛弱、陽(yáng)痿遺精、腰膝酸軟、倦怠無(wú)力的病人來(lái)說(shuō)，十分合適。