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    玫瑰鍋炸 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜色澤亮麗，味道香濃，營養(yǎng)豐富，別具風味。

    玫瑰鍋炸 食材功效
    玫瑰鍋炸 食材用料
    主料

    面粉：100克

    雞蛋：2個
    輔料

    干淀粉：75克

    白糖：175克

    熟菜油：1000克

    蜜玫瑰：8克
    玫瑰鍋炸做法分解
    • 01
      將雞蛋液、面粉與15克干淀粉和清水50克在碗中攪勻。
    • 02
      將玫瑰洗凈后，剁細。
    • 03
      燒沸后，倒入蛋面漿，攪勻至濃縮不粘鍋并起大泡。
    • 04
      將蛋面漿舀入先抹過油的瓷盤內，切成11厘米長，3厘米粗的條。
    • 05
      將每條切好的蛋面漿均沾一層干淀粉。
    • 06
      炒鍋置旺火上，下菜油燒至80℃時，放入蛋面條炸約3分鐘。
    • 07
      將蛋面條撈起，待油溫又升至80℃時，將蛋面條再放入炸第二次，至呈金黃色撈起。
    • 08
      接著往鍋里加入蜜玫瑰炒勻，迅即倒下鍋炸，繼續(xù)翻炒。
    小貼士

    　　食物相克：

    　　1.雞蛋與兔肉同食，易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉。

    　　2.雞蛋與紅薯都是不易消化的食物，同食更加不易消化，會給腸胃造成很大的壓力，從而引發(fā)胃腸道疾病，尤其極易造成腹痛。