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    干燒雞翅 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：四川風(fēng)味菜,成菜色澤深紅,雞翅香嫩,味咸鮮辣

    干燒雞翅 食材功效
    干燒雞翅 食材用料
    主料

    雞翅：250克

    豬板油：75克
    輔料

    花生油：50克

    雞蛋：2個(gè)

    豆瓣：30克

    干豆粉：40克

    清湯：150克
    干燒雞翅做法分解
    • 01
      將雞翅用精鹽，料酒，胡椒面碼勻。
    • 02
      將豆瓣炒出紅色加湯稍煮后，放入油丁，姜，蒜，蔥加醬油，料酒，白糖燒透入味，加味精裝盤即可。
    小貼士

    　　制作提示：

    　　1.雞翅下鍋煎時(shí)，很容易因粘鍋而掉皮，在油里放點(diǎn)鹽可避免雞翅粘鍋。

    　　2.檸檬汁要在熄火后才擠入，如果沒有關(guān)火就擠入，檸檬汁就會(huì)滲入雞翅里，吃起來會(huì)有點(diǎn)酸。

    　　3.雞翅忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用。