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    雞絲拌海蜇 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    防癌抗癌 補(bǔ)虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：絲白汁紅，脆嫩，鮮咸，香辣。

    雞絲拌海蜇做法分解
    • 01
      將蜇皮洗凈，切成絲。
    • 02
      加入醬油、醋、味精、香油、白糖調(diào)成味汁。
    • 03
      澆上味汁拌勻，淋辣椒油即成。
    小貼士

    　　食療價(jià)值：

    　　雞肉：雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用。有益五臟，補(bǔ)虛損，補(bǔ)虛健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等證。

    　　海蜇皮：海蜇含有人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營(yíng)養(yǎng)食品。海蜇具有清熱，化痰，消積，通便之功效，用于陰虛肺燥、高血壓、痰熱咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食積痞脹、大便燥結(jié)等癥。

    　　食譜相克：

    　　雞肉：雞肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用。

    　　與芝麻、菊花同食易中毒。

    　　與李子、兔肉同食，會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

    　　與芥末同食會(huì)上火。

    　　海蜇皮：海蜇忌與白糖同腌，否則不能久藏。