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    花菇油菜心 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    防癌抗癌 活血化瘀

    功效與作用：

    簡介及特色：菜心翠綠，花菇鮮香。

    花菇油菜心做法分解
    • 01
      花菇用開水泡浸后，剪去根，洗凈;
    • 02
      用沸水煮透，撈出，晾涼，擠干，放姜、蔥、精鹽、料酒、味精、雞湯、雞油上籠蒸入味，待用;
    • 03
      油菜去老幫，抽去筋，洗凈，大的切兩半，瀝干;
    • 04
      鍋上火，注入豬油，沸后將油菜心下鍋過油，撈出，控去油;
    • 05
      鍋放入雞湯、精鹽、料酒、味精，將油菜心下鍋，開鍋后撈至盤中擺整齊;
    • 06
      再用水淀粉勾芡，注入雞油，將汁澆至菜心上;
    • 07
      蒸入味的花菇下鍋，汁收干，注入少許雞油起鍋，圍至菜心的周圍即成。
    小貼士

    　　油菜少可過油，多可用水煮，主要保持菜的顏色和鮮嫩。