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拌麻汁鮑魚 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：香氣撲鼻，清淡爽口，鮮嫩味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
精鹽
拌麻汁鮑魚做法分解
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01
用麻醬、冷沸水、精鹽調(diào)制成麻汁糊。
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02
生菜洗凈，備用。
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03
用刀尖沿鮑魚殼邊將肉挖出，摘除內(nèi)臟，片去殼肌，備用。
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04
將挖取的鮑魚肉反面片成厚0.25厘米的圓形片。
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05
用沸水燙熟，瀝于水分。
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06
將鮑魚片裝盤，圍上生菜葉，澆上麻汁糊即可。
小貼士
1. 鮑魚片得要厚薄均勻。
2. 氽燙時(shí)間宜短，以防質(zhì)老。
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