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    脆梨炒雞丁 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：色澤潔白光亮，肌肉嫩，梨甜脆，香鮮爽口。

    脆梨炒雞丁 食材功效
    脆梨炒雞丁 食材用料
    主料

    雞蛋白：

    雞嫩肉：青皮脆梨

    青皮脆梨：一個

    蛋黃糕：紅柿子椒

    紅柿子椒：雞蛋白
    輔料

    精鹽：

    蔥：

    高湯：

    料酒：

    水淀粉：食用油

    食用油：姜片

    姜片：蔥
    脆梨炒雞丁做法分解
    • 01
      將雞肉洗凈割上十字花刀，切成一厘米見方丁，用精鹽、料酒、雞精、雞蛋清、水淀粉腌制；脆梨去皮、核，洗凈，切成0.8厘米見方??；紅柿子椒和蛋黃糕也切成??；
    • 02
      將姜片和蔥段放入一個小晚里，加入雞精、料酒、鹽和水淀粉做成汁待用；
    • 03
      坐鍋點火倒入油，等3成熟時，放入雞丁，炸至色白時撈出瀝干油；鍋底留底油，放入蛋黃糕丁、紅柿子椒丁和梨丁爆炒，再加入剛才調好的汁，再翻炒幾下即可。