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    虎皮鳳爪煲 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網友

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜鮮甜咸香，酥嫩適口。且雞爪含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。生菜口感鮮嫩清香，有清熱爽神、清肝利膽、養(yǎng)胃、減肥的功效。

    虎皮鳳爪煲做法分解
    • 01
      將買回來的鳳爪洗凈后放在開水鍋中加熱至半熟或全熟，取出瀝干水分后放進一干凈盆內，倒入適量老抽攪拌均勻讓鳳爪上色。
    • 02
      一干凈炒勺內放入適量淀粉和水，放在火上烤使其糊化，可稍微用筷子攪拌一下，將糊化的汁淋入鍋內，使鹵汁稠濃即可盛出倒入一預先準備好的內有墊生菜燒熱的煲內就完成。
    小貼士

    　　1.尿頻、胃寒的人應少吃生菜。

    　　2.雞爪亦稱鳳爪、鳳足、雞掌。