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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：色澤金黃，外脆里嫩，鮮香適口。

    香炸響鈴做法分解
    • 01
      里脊肉洗凈，剁成細(xì)末，放入碗中加鹽、紹酒、味精和蛋黃拌成肉餡;
    • 02
      豆腐皮潤(rùn)糊后去邊筋，修切成長(zhǎng)方形，每張豆腐皮揭開(kāi)疊層攤平;
    • 03
      取肉餡一份，放于豆腐皮的一端，將肉餡塌成l寸的寬條;
    • 04
      放上切下的碎腐皮(邊筋不用)，卷成圓管狀，卷合處以清水粘接，每卷切段，直立放置;
    • 05
      燒熱鍋，下油至五成熟時(shí)，將腐皮卷段放入油鍋，不斷翻動(dòng)，炸至黃亮松脆;
    • 06
      用漏勺撈出濾干、裝碟。用甜面醬、蔥白段、花椒鹽蘸食即可。