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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    氣血雙補(bǔ) 補(bǔ)虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡介及特色：清脆滑軟，鮮咸爽口，系酒席中之佳肴。 

    烏龍舞三絲做法分解
    • 01
      將海參切粗絲用咸味開水氽出。
    • 02
      姜、蔥分別洗凈切細(xì)絲。
    • 03
      烏魚絲用溫植物油滑出。
    • 04
      掐菜絲用開水焯出。
    • 05
      勺內(nèi)加底油燒熱。
    • 06
      加入姜蔥絲烹出香味。
    • 07
      加入以上四絲，加鹽、味精、料酒等急火快炒。
    • 08
      隨即加入香菜段。
    • 09
      用水淀粉稍微勾一下芡，淋香油烹醋出勺。
    小貼士

    　　海參：海參與醋相克;不宜與甘草同服。 海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。 墨魚：墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂。香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。