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    補(bǔ)養(yǎng) 補(bǔ)鈣 補(bǔ)虛養(yǎng)身 疾病調(diào)理 骨科 骨質(zhì)疏松

    功效與作用：1．排骨含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。2．豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

    簡(jiǎn)介及特色：成菜肉酥爛，味咸香。

    醬排骨做法分解
    • 01
      將排骨剁成小塊。
    • 02
      用涼水泡3-4小時(shí)。
    • 03
      用開(kāi)水煮后洗凈。
    • 04
      鍋中放3000克水，加醬油、鹽、料酒、糖、蔥、姜和肉料袋，即桂皮、小茴香、山柰各5克，花椒、大料、陳皮各2克。
    • 05
      燒開(kāi)制成醬汁，下入排骨，撇去浮沫。
    • 06
      移至慢火上煮，見(jiàn)醬汁濃稠時(shí)即成。
    小貼士

    　　陳皮不宜與半夏、南星同用，不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/p>