-
-
金蔥貴妃雞 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
分享到：
功效與作用：
簡介及特色：雞翅筋柔軟爛，鶉蛋質(zhì)嫩爽口，蔥香濃郁，食后難忘。
金蔥貴妃雞 食材功效
醬油
姜
八角
豬油
精鹽
菜籽油
雞翅
鵪鶉蛋
金蔥貴妃雞 食材用料
金蔥貴妃雞做法分解
-
01
將帶皮仔雞翅膀各剁成兩節(jié)，用黃酒、醬油腌好；
-
02
鵪鶉蛋煮熟剝皮；
-
03
蔥白切成5厘米長的段；
-
04
炒鍋放入菜籽油旺火燒八成熱，投入雞翅膀，炸至桔紅色撈出瀝干；
-
05
再將油降至六成熱，投入鵪鶉蛋，炸至桔紅色撈出；
-
06
雞翅膀、鵪鶉蛋同裝入碗內(nèi)，加姜塊、八角、黃酒、醬油、精鹽、肉湯上籠蒸至雞肉離骨時(shí)，取出備用；
-
07
炒鍋內(nèi)放熟豬油，放蔥段煸炒出香味，色桔黃時(shí)，再將蒸好的雞翅、鵪鶉蛋帶原汁倒入，加白糖、味精煨燉，待味汁收濃時(shí)勾流水芡，出鍋即成。
小貼士
1. 雞翅軟嫩，肉雞尤甚，大火氣足，蒸10 分鐘即出籠，過爛反而口感不佳； 2. 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備菜籽油1000克。
關(guān)東煮
客家釀豆腐
清炒蝦仁
四川水煮牛肉
枇杷
黃豆
韭菜
薏米
土豆
羊肉
豬肉
牛肉
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險(xiǎn)的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
相關(guān)美食資訊
-
- 1
- 經(jīng)期吃韭菜，是福是禍 一文為你揭秘！
- 1
- 2發(fā)燒多蓋被子好還是少蓋好 對(duì)比告訴你答案
- 3家庭關(guān)懷：如何幫助小便變黃的家人
- 4睡眠不好會(huì)加重身上起雞皮疙瘩且癢的癥狀嗎 答案在這里
- 5可穿戴設(shè)備能否監(jiān)測(cè)喝茶對(duì)胃的影響
- 6營養(yǎng)均衡，遠(yuǎn)離宮頸息肉的秘訣
- 7社區(qū)支持：助力解決小便拉不出來的難題
- 8睡眠不好影響腎，試試這些運(yùn)動(dòng)改善
- 9職場(chǎng)人疲勞乏力 鹿茸片這樣吃幫你恢復(fù)元?dú)?/a>
- 10中醫(yī)體質(zhì)辨識(shí)，為頭頂發(fā)量少定制調(diào)養(yǎng)方案
