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    九味金錢鮮貝 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：色澤紅亮，滑嫩柔軟，多味香鮮，營養(yǎng)美味，令人回味。

    九味金錢鮮貝做法分解
    • 01
      將蔥洗凈后，切成米。
    • 02
      將姜洗凈后，切成米。
    • 03
      將紅辣椒洗凈后，切成米。
    • 04
      將鮮貝洗凈，用凈白布按干水分。
    • 05
      用雞湯100毫升、紅辣椒醬、醋、鹽、白糖、濕淀粉、香油兌成汁。
    • 06
      鍋內(nèi)放入油燒至六成熱時，將鮮貝下入油鍋內(nèi)滑熟，倒入漏勺瀝油。
    • 07
      鍋內(nèi)留50油，下入花椒粉、姜米、蔥花、蒜泥、紅椒米、煸炒出香辣味。
    • 08
      最后把菜裝在盤內(nèi)，拼香菜即可上桌。
    小貼士

    　　制作要訣：

    　　因有過油炸制過程，需準備約500克的熟豬油。

    　　食物相克：

    　　1.雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。

    　　2.服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。