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    九味烹羊里脊 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：此菜色澤紅亮，麻辣酥香，多味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，別具風(fēng)味。

    九味烹羊里脊做法分解
    • 01
      將羊里脊肉橫切成3厘米厚的塊，用刀拍一下，再用刀背捶松。
    • 02
      將姜洗凈后，切成米。
    • 03
      將香菜摘洗干凈。
    • 04
      將蔥洗凈后，切成花。
    • 05
      用湯、味精、白糖、鹽、醋、辣椒醬、濕淀粉10克、香油兌成汁。
    • 06
      食用時(shí)，鍋內(nèi)放入油燒到七成熱，將羊里脊肉下入油鍋炸一下?lián)瞥觥?
    • 07
      待油鍋水分燒干后，再下入羊里脊重炸至香酥透，倒入漏勺瀝油。
    • 08
      鍋留底油，下入姜米、蒜米、花椒粉炒出麻香味。
    • 09
      倒入炸酥的羊里脊片和兌汁，翻顛幾下，裝入盤(pán)內(nèi)，周?chē)聪悴思闯伞?
    小貼士

    　　制作要訣：

    　　因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備花生油約1000克。

    　　食物相克：

    　　服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。