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    珍珠鳳翅膀 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網友

    補虛養(yǎng)身 營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：珍珠透明，鳳翅紅亮，柔軟濃香。

    珍珠鳳翅膀做法分解
    • 01
      西米淘洗干凈，用冷水浸泡2小時;
    • 02
      放入拍破的蔥姜、料酒、醬油、鹽、冰糖、大料和水;
    • 03
      將魚肉剁碎成魚茸裝入碗內，放入蔥姜酒汁、鹽、雞湯100毫升;
    • 04
      攪上勁，加入雞蛋清、味精、胡椒粉、濕淀粉30克(淀粉15克加水15克)攪勻成魚茸料;
    • 05
      撈出西米和火腿一直拌勻，撒在凈白布上
    • 06
      將魚茸料擠成2厘米大的丸子計20個，流上火腿西米，放抹油的盤內，即成透明的珍珠丸。
    • 07
      將雞翅擺在珍珠丸周圍，加上清炒的白菜;
    小貼士

    　　雞翅忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

    　　與芝麻、菊花同食易中毒；

    　　與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；

    　　與芥末同食會上火。