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    蝦籽燒請(qǐng)化筍 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    防癌抗癌

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：

    蝦籽燒請(qǐng)化筍做法分解
    • 01
      清化筍削凈筍衣，洗凈，下開(kāi)水鍋煮透撈到?jīng)鏊柚信萑タ辔?，切成片?
    • 02
      炒鍋放旺火上，加入熟豬油，燒至五成熱，將筍片下鍋爆炒，隨即下清湯250毫升、精鹽、味精、黃酒、蝦籽燒制；
    • 03
      同時(shí)另制一鍋入油燒熱，投入花椒，炸出香味，制成花椒油備用；
    • 04
      筍入味后勾芡，淋入花椒油，出鍋裝盤(pán)即成。
    小貼士

    蝦籽燒請(qǐng)化筍的制作要訣： 選用“不露天”，為清化筍上品，清香脆嫩，為豫北高檔宴席名菜。 食物相克淀粉(蠶豆)：蠶豆不宜與田螺同食。