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    黑豆沙餡 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群： 青少年
    • 不適宜人群：
    • by：哈哈

    保健調(diào)理 增強(qiáng)免疫力 疏肝理氣 補(bǔ)養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃

    功效與作用：黑豆：健脾、利水、活血

    簡(jiǎn)介及特色：補(bǔ)腎潤(rùn)膚的美食。黑豆有豆中之王的美稱，為豆科植物大豆的黑色種子，與黃大豆間種，種皮黑色。

    黑豆沙餡 食材功效
    黑豆沙餡 食材用料
    主料

    黑豆：350克
    輔料

    食用油：40克

    紅糖：200克

    肉桂粉：3克
    黑豆沙餡做法分解
    • 01
      黑豆洗凈，浸入水中過(guò)24小時(shí)；
    • 02
      入鍋煮至熟透
    • 03
      入料理機(jī)打成糊
    • 04
      過(guò)濾，去除雜質(zhì)；(這是一個(gè)較枯燥、需要耐心的步驟)
    • 05
      炒鍋燒熱，加入食用油；
    • 06
      加入豆泥，攪拌至與食用油完全融合；
    • 07
      紅糖加入肉桂粉，拌勻；
    • 08
      分兩次加入豆泥中；
    • 09
      糖與豆泥完全融合后，加入香草精拌勻
    • 010
      用中火，并不停的攪拌豆泥；
    • 011
      待豆泥稍干，就可以出鍋了。
    • 012
      冷卻后根據(jù)所需搓成豆沙丸備用。
    小貼士

    1、豆煮好后，不要將水煮干，稍留下一些，一是攪碎時(shí)不需再加水，二來(lái)方便過(guò)濾；

    2、炒豆沙時(shí)，要不停的攪拌以免粘鍋或燒焦； 

    3、肉桂粉和香草精，請(qǐng)根據(jù)個(gè)人的喜好，也可以不加。