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    清湯羊肉 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：哈哈

    保健調(diào)理 滋陰壯陽(yáng) 補(bǔ)養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃 補(bǔ)腎

    功效與作用：羊肉：補(bǔ)腎壯陽(yáng)、益氣、擴(kuò)張血管小麥：輔助降血脂、輔助降血壓、減肥白蘿卜：消食積、化痰、寬中

    簡(jiǎn)介及特色：

    清湯羊肉做法分解
    • 01
      白蘿卜、香菜、小蔥、花椒、生姜等擇凈清洗備用；
    • 02
      白蘿卜切片，生姜切片后與花椒粒一同放入料盒；
    • 03
      香菜及小蔥切末，小麥需提前清理后用清水浸泡半日左右（這樣的話小麥更容易燉軟燉爛，更易燉出麥香），所有食材備好待用；
    • 04
      新鮮羊肉洗凈后用清水浸泡；
    • 05
      鍋中添水滾沸，下入羊肉汆燙，以便除去多余泡沫和血水；
    • 06
      關(guān)火，撈出處理干凈的羊肉待用；
    • 07
      高壓鍋內(nèi)放入小麥、羊肉及料盒，視個(gè)人口味輕重加入鹽適量，加蓋上閥中火燉制40分鐘左右（趁此空檔可另起鍋煮好白蘿卜片）；
    • 08
      羊肉出鍋，放入煮熟的白蘿卜片，撒上香菜末和蔥花，一碗清湯羊肉，熱氣騰騰待你享用～
    小貼士

    小麥入湯，健全營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，混合白蘿卜的鮮甜，使羊肉湯口感更加豐富鮮美，有一種別樣的滋味。