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    保健調(diào)理 理氣調(diào)理 補(bǔ)養(yǎng) 補(bǔ)血 補(bǔ)氣

    功效與作用：豬蹄：補(bǔ)氣、補(bǔ)血、潤(rùn)膚花椒：溫中、止瀉、止痛八角：理氣、止痛、溫陽(yáng)

    簡(jiǎn)介及特色：

    懶人秘制紅燒豬蹄 食材功效
    懶人秘制紅燒豬蹄 食材用料
    主料

    豬蹄：2個(gè)
    輔料

    食用油：4勺

    精鹽：1勺

    蔥：1顆

    姜：1塊

    花椒：10顆

    八角：4顆

    醬油：2勺

    冰糖：10顆
    懶人秘制紅燒豬蹄做法分解
    • 01
      豬蹄洗凈剁小塊（我是讓賣肉的剁的，家里面剁不了這么小塊）
    • 02
      冰糖，蔥，姜，八角，花椒，醬油，油，鹽備用
    • 03
      鍋中熱油，油熱加入冰糖至冰糖融化變成褐色加入豬蹄翻炒上色，越炒顏色越深
    • 04
      淋入醬油，加入蔥，姜，花椒，八角，料酒翻炒均勻
    • 05
      加入適量水（沒(méi)過(guò)豬蹄）大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉煮兩小時(shí)
    • 06
      撒適量鹽，大火收湯，美味的家常豬蹄快來(lái)品嘗吧
    小貼士

    1.豬蹄洗凈去干凈豬毛，可以用鑷子拔也可以用火烤。2.冰糖不要炒糊了，可以用中火慢慢熬制。3.燉煮的時(shí)間根據(jù)個(gè)人口味選擇柴鍋爛的延長(zhǎng)燉煮時(shí)間，愛(ài)吃筋道的減少燉煮時(shí)間。4.醬油上色程度不同根據(jù)實(shí)際情況選擇用量。