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    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    益智補(bǔ)腦 補(bǔ)血

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：

    清湯肝糕做法分解
    • 01
      將豬肝用刀砸成泥漿狀，用放有蔥片，姜片的300克涼湯，把豬肝漿攪散泡上。
    • 02
      用蘿將豬肝過(guò)濾去渣，加入雞蛋清，細(xì)鹽，燒酒，胡椒面，味精攪拌，然后倒入湯碗內(nèi)，上籠用中火蒸熟取出，中途要揭一次鍋蓋放氣。
    • 03
      將清湯燒開(kāi)，加入細(xì)鹽，胡椒面，料酒，味精，嘗好口味，將手勺翻過(guò)來(lái)扣在湯碗內(nèi)，然后把清湯由勺背注入以免沖散肝膏，即可上桌。