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    裹入油

    面包或西點(diǎn)都有一類(lèi)產(chǎn)品稱(chēng)為裹油類(lèi)產(chǎn)品，面包的代表性產(chǎn)品是丹麥面包，西點(diǎn)的代表產(chǎn)品是松餅(，俗稱(chēng)千層酥，是用面皮包入油脂，經(jīng)過(guò)桿壓摺疊，烤焙后膨發(fā)的產(chǎn)品。被包裹的油脂即為裹入油，可以使用奶油，瑪琪琳等固體油脂。--詳細(xì)介紹

    裹入油的功效與作用

    均衡營(yíng)養(yǎng)

    裹入油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    裹入油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體(蛋白質(zhì)、乳糖)及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料。

    裹入油的營(yíng)養(yǎng)成分表 (每100克)

    脂肪：90000毫克 煙酸：0.01毫克 鋅：0.01毫克
    維生素E：2毫克 維生素D：0.1毫克 維生素A：0.3毫克
    鐵：0.01毫克 鈉：0.01毫克 磷：13毫克
    鈣：16毫克 蛋白質(zhì)：700毫克 膽固醇：200毫克

    裹入油的主要功效：