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鴿 (鴿子肉)
鴿，亦稱鴿子，屬于鳥綱鴿形目鴿屬，一種多用途家禽，主要用于肉食、體育競翔和觀賞。信鴿曾被用作軍事和商業(yè)的通訊工具。肉用乳鴿飼養(yǎng)現(xiàn)已發(fā)展成為一種新興的養(yǎng)禽業(yè)。鴿肉不但營養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫(yī)學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血....--詳細介紹
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