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春雞
春雞屬于鳥綱雉科家禽，品種很多，喙短銳，有冠與肉髯，翅膀短，尤指普通家雞(Gallusgallus)[chicken]雞，知時(shí)獸也。--詳細(xì)介紹
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如何辨別春雞好壞
一看雞的眼睛有沒有神，東張西望的?！ 《前央u反過來，用嘴吹雞屁股看看屁股是否干燥，干燥的是好雞?！ ∪前央u翅膀拉開來看看皮膚是不是光滑，就是沒有一粒粒小疙瘩，有這種東東不是好雞，它的生長環(huán)境潮濕。 四看雞素子有沒有塞得很大，過大是小販塞了不少飼料，充份量?！ ∥蹇措u冠的顏色，要鮮艷要發(fā)紅色，如是暗紅色就證明是病雞。
如何儲存春雞
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