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變蘿卜
變蘿卜，又叫紅蘿卜，是蘿卜的一種，為“十字花科蘿卜屬”，又名“大紅蘿卜”、“東北紅蘿卜”，一、二年生草本，根肉質(zhì)，球形、根皮紅色、根肉白色。原產(chǎn)于我國(guó)，各地均有栽培，東北是我國(guó)大紅蘿卜主要產(chǎn)區(qū)，因氣候及品種等因素形成了其極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。--詳細(xì)介紹
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如何辨別變蘿卜好壞
蘿卜挑選，可分段吃在挑選蘿卜時(shí)應(yīng)挑選個(gè)體大小均勻，無(wú)病變，無(wú)損傷的鮮蘿卜;蘿卜皮細(xì)嫩光滑，用手指背彈碰其腰部，聲音沉重、結(jié)實(shí)者不糠心，如聲音混濁則多為糠心蘿卜。
如何儲(chǔ)存變蘿卜
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