
白玉菇屬于傘菌目、口蘑科、白蘑屬,是一種珍稀食用菌,被譽(yù)為食用菌中的“金枝玉葉”。通體潔白,晶瑩剔透;在口感表現(xiàn)上更為優(yōu)越,菇體脆嫩鮮滑,清甜可口,是極具品味的美味佳肴。時(shí)令:2-4月、10-12月,存儲(chǔ)時(shí)間:1-2周--詳細(xì)介紹
好的白玉菇外形圓潤(rùn)、大小均勻,通體潔白。要選外表么有破損的。大多白玉菇是在超市銷售,有獨(dú)立包裝,應(yīng)選擇品質(zhì)有保障的商家。
一般在超市中購得的白玉菇可以存放1-2周,不過盡早使用為宜,而且應(yīng)低溫冷藏保存。