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青蘿卜
蘿卜的品種十分繁多，可按形狀、色澤、種植季節(jié)不同等來(lái)進(jìn)行分類，也可按用途分為生食、熟食和加工品種。青蘿卜屬生食綠色品種，細(xì)長(zhǎng)圓筒形，皮翠綠色，尾端玉白色。整個(gè)蘿卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增，是地方優(yōu)良品種，極耐貯藏。除生食外，還可做湯，干腌、鹽漬和制做泡菜等。青蘿卜還具有藥用價(jià)值，有消積、祛談、....--詳細(xì)介紹
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如何辨別青蘿卜好壞
購(gòu)買的時(shí)候，要看表皮光滑，而且整體皆有彈力，帶有綠葉的蘿卜。此外，挑選的時(shí)候要在手里掂一下，分量較重，感覺(jué)沉甸甸的比較好。以防買到空心蘿卜。
如何儲(chǔ)存青蘿卜
蘿卜最好能帶泥存放，如果室內(nèi)溫度不太高，可放在陰涼通風(fēng)處。如果買到的蘿卜已清洗過(guò)，則可以用紙包起來(lái)放入塑料袋中保存。
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