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    牛肉丸 (潮汕牛肉丸)

    牛肉丸又稱手捶牛肉丸,是廣東省潮汕地區(qū)有名的傳統(tǒng)小吃之一。牛肉丸起源于潮州菜。在清末及民國初期,賣牛肉丸的小販大部分是潮汕本地人,他們挑著小擔(dān)在潮汕地區(qū)挨街串巷叫賣。尤其是晚上,在韓堤路八角亭至中山公園后面的韓江一帶,常有穿梭小舟,船頭掛著一盞小燈,專為停泊在那里的潮汕貨船供賣夜宵,專賣牛肉丸。20....--詳細(xì)介紹

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