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香椿葉 (香椿頭，香椿尖，椿葉，春尖頭)
香椿葉為楝科落葉喬木香椿的嫩葉，又名香椿頭、香椿芽，是早春上市的樹(shù)生蔬菜。有濃郁的香味，尤其以山村農(nóng)家小院中的那種野生頭茬香椿芽為最佳。它含有維生素E和性激素物質(zhì)，有抗衰老和補(bǔ)陽(yáng)滋陰的作用。--詳細(xì)介紹
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關(guān)東煮
客家釀豆腐
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羊肉
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