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越瓜 (生瓜,白瓜,梢瓜,菜瓜)
越瓜的果實(shí)為棒狀，淺綠色，表面光滑，常彎曲，長30-100cm，果肉致密，綠白。以嫩瓜加工腌制為主，也可炒食，不宜生食。明王世懋撰《學(xué)圃雜疏》(1587)記載：“瓜之不堪生dan而堪醬食者，曰菜瓜”。如華南的蛇形甜瓜、新疆的毛菜瓜、杭州青菜瓜。植物學(xué)特征、生物特性及栽培技術(shù)等均與薄皮甜瓜相近。--詳細(xì)介紹
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如何辨別越瓜好壞
果肉質(zhì)，長圓筒形，外皮光滑，有縱長線條，綠白色或淡綠色。果肉白色或淡綠色，汁多、質(zhì)脆。生于溫?zé)釒?，我國各地多有栽培，為一般大眾蔬菜瓜果，可生食?/p>
如何儲存越瓜
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