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意大利筍瓜
意大利筍瓜是一種還未成熟的西葫蘆，在它還來不及長成英國人喜愛的巨形蔬菜前就采摘下來。整個夏天都可以買到，不需去皮，只要簡單地去頭去尾再切片就能生吃，或蒸熟、烤熟食用，還可切成薄片沾面糊油炸，或加在湯中、煨菜和拉塔圖雅(rataouille)里。筍瓜和西葫蘆一樣，花朵也可以沾面糊油炸來吃。--詳細介紹
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