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黃皮洋蔥 (球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、毛蔥、荷蘭蔥)
洋蔥(黃皮)蔥頭黃銅色至淡黃色，鱗片肉質(zhì)，微黃而柔軟，組織細(xì)密，辣味較濃。扁圓形，直徑6～8cm。較耐貯存、運(yùn)輸，早熟至中熟。產(chǎn)量比紅皮種低，但品質(zhì)較好，可作脫水加工用。圓形或高圓形，適合出口，代表品種有連云港84-1、DK黃、OP黃、大寶、萊選13等。--詳細(xì)介紹
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如何辨別黃皮洋蔥好壞
選購(gòu)洋蔥，其表皮越干越好，包卷度愈緊密愈好。從外表看，最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理?！ ￠冱S色皮的洋蔥每層比較厚，水分比較多，口感比較脆，而紫色皮的水分少，每層比較薄，易老。
如何儲(chǔ)存黃皮洋蔥
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