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醃咸蝦
腌咸蝦是指鮮蝦曬成蝦干，有些小蝦曬出來(lái)稱(chēng)之為蝦皮，但是比如羅氏蝦、竹節(jié)蝦曬出來(lái)個(gè)頭大，肉質(zhì)鮮美，氣味鮮香，所以稱(chēng)之為蝦干，食用時(shí)先用溫水泡一下，然后按照自己喜歡的方式烹飪即可。--詳細(xì)介紹
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