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    袖珍菇 (小平菇、姬菇)

    袖珍菇隸屬于真菌門(mén)，擔(dān)子菌綱，傘菌目，側(cè)耳科，側(cè)耳屬。袖珍菇屬于營(yíng)養(yǎng)高，熱量低的健康食品，含有蛋白質(zhì)、糖份，脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素，其蛋白質(zhì)的含量高于一般蔬菜。--詳細(xì)介紹

    袖珍菇的功效與作用

    1、降壓去脂：能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。　　2、益肝：可助于肝臟結(jié)構(gòu)和功能的維護(hù)和修復(fù)。適宜于肝病患者。

    袖珍菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    袖珍菇所含氨基酸種類(lèi)十分豐富。其中含有人體所必需的八種氨基酸，長(zhǎng)期食用有降低高血壓和降低膽固醇含量的功能。

    袖珍菇的營(yíng)養(yǎng)成分表 (每100克)

    煙酸：3.9微克 維生素E：0.79毫克 維生素C：4.6毫克
    維生素A：23.6微克 鐵：1.2毫克 鎂：14.2毫克
    磷：90毫克 鉀：252.3毫克 鈣：5.3毫克
    蛋白質(zhì)：1.9克

    袖珍菇的主要功效：