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烏雞蛋
烏雞蛋，富含多種微量元素，有機(jī)鈣含量是普通雞蛋的6倍，膽固醇極低，是普通雞蛋的三分之一。烏雞蛋對(duì)促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)記憶力，對(duì)兒童缺鋅引起的厭食、棄食、免疫力低下，不長(zhǎng)個(gè)子和孕產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)以及中老年心血管疾病和甲狀腺腫瘤具有食療保健作用。--詳細(xì)介紹
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如何辨別烏雞蛋好壞
把蛋對(duì)著光線(xiàn)看，如果蛋的透光度很好，同時(shí)蛋的外表摸起來(lái)粗糙，這個(gè)雞蛋就可能比較新鮮。此外當(dāng)把蛋打開(kāi)的時(shí)候，如果蛋黃整個(gè)呈現(xiàn)完整飽滿(mǎn)，蛋白呈現(xiàn)新鮮的粘稠狀，那么這就是一個(gè)新鮮的蛋。
如何儲(chǔ)存烏雞蛋
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