
是廣東及南方地區(qū)流行的獨(dú)特風(fēng)味之一。特點(diǎn)是皮衣紅潤,條子均勻,肥而不膩,鮮美可口。臘腸采用傳統(tǒng)的制作方法,硝酸鈉和亞硝酸鈉含量都低于國際標(biāo)準(zhǔn),既保持了肉色鮮明,味美爽脆,又對人體無害。品種有特級(jí)腸、一級(jí)腸、二級(jí)腸、鴨肝腸、豬肝腸、東莞后街腸和三鮮腸。三鮮腸是用鮮豬肉、魚肉、蝦肉混合配料,入腸衣后,經(jīng)....--詳細(xì)介紹
兒童、孕婦、老年人、高血脂癥者少食或不食;肝腎功能不全者不適合食用。
廣東香腸的主要不適宜人群: