
色拉醬大約有200多年的歷史,不過(guò)起源就有好幾種說(shuō)法:有說(shuō)mayonnaisa一字可能是自古法文moyen演變而來(lái),指的是利用蛋黃制作而成的醬料;也有說(shuō)是法國(guó)將軍的主廚為紀(jì)念主人打勝仗而發(fā)明的,并以將軍macmahon的名字來(lái)命名。另外,還有一種說(shuō)法是18世紀(jì)時(shí),西班牙島嶼minorca上的居民所發(fā)....--詳細(xì)介紹
對(duì)酸性食物有抗拒,胃寒和胃酸過(guò)多的人不能同一時(shí)間進(jìn)食過(guò)量的色拉醬。
色拉醬的主要不適宜人群: