
花生為豆科植物,我國栽培花生極廣,以黃河下游各地為最多,主要品種有普通型、蜂腰型、多粒型、珍珠豆型等四類;花生種子有長(zhǎng)圓、長(zhǎng)卵、短圓等形,淡紅色?;ㄉ甜B(yǎng)補(bǔ)益,有助于延年益壽,所以民間又稱“長(zhǎng)生果”,并且和黃豆一樣被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”。花生的營養(yǎng)價(jià)值比糧食類高,可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動(dòng)....--詳細(xì)介紹
一般人均可食用。適宜營養(yǎng)不良,食欲不振,咳嗽痰啃之人食用;適宜腳氣病患者食用;適宜婦女產(chǎn)后乳汁缺少者食用;適宜高血壓病,高脂血癥,冠心病,動(dòng)脈硬化,以及各種出血性疾病之人食用;適宜兒童、青少年及老年人食用,能提高兒童記憶力,有助于老人滋補(bǔ)保健。
花生的主要適宜人群: