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肋眼牛排
肋眼牛排：靠近胸部的肋肌。跟人不一樣，牛的胸部極少活動(dòng)，所以肋眼牛排的肉質(zhì)也比較嫩。這塊肉的特點(diǎn)是外形相當(dāng)漂亮。大理石紋分布均勻，中間有一塊大油花，旁邊一點(diǎn)一點(diǎn)的小油花，就像眼睛一樣，故名Ribeye。煎制時(shí)，一定要烤到七、八分熟，把油脂燒透，讓肉里的油花完全化掉，使其充分與周圍的瘦肉完全融合，但又....--詳細(xì)介紹
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什么人適宜吃肋眼牛排
適宜健康體質(zhì)平和質(zhì),氣虛體質(zhì),陽(yáng)虛體質(zhì)的人食用
肋眼牛排的主要適宜人群：
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